刺身は濃口醤油!
08/11/29 09:52:49[武田 亮介]
おはようございます! 今日も朝からさむかです^^;
今日は九州外からこられる方へ、熊本(九州?)のお醤油について。
ここ熊本では、刺身ば食べるときは当たり前んごつ濃口(たまり)醤油で食べます。ですんで、九州外から来られたお客様は驚きなはる事がたまにあります。色も真っ黒で、甘くてどろっとしとりますんで、「なんじゃこりゃ~??」ってなります^^; 自分も以前長野にいったときに刺身ばこっちで言う薄口醤油で食べたときは「なんじゃこりゃ~!!?」でしたもんね^^;
九州は若干、味も濃い目ではなかでしょうか。 関西の方は薄口って聞きますんで、九州に旅行に来られたら胃もたれするかもしれんですね。ばってん九州んもんとしてはせっかく九州に足ば運んでもらうなら、1度はお試しいただけたらな~と思います。濃い目はご飯がいけますよ^^
九州の味もお試しあれ!!
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