黒川温泉青年部

先日ミルクロードを通ったときに見た美しい景色。

田植えのために水を張った水田が

まるで鏡を張り巡らせたように朝日をうけて光輝いておりまして。

この時期特有の風景ですね。

実は阿蘇ってものすごく米作りに適した環境なのです。

まず、やっぱ水がキレイ！

あちこちからあふれ出る阿蘇山の豊かな伏流水は

ミネラルウォーターなどでも有名ですね。

そんで、高冷地なので害虫が付きにくい！

阿蘇地域で米栽培されているところは標高400m～700m！

ゆえに無農薬栽培を実践されているところも多いようです♪

朝夕の寒暖の差も激しいので

味がぎゅっと詰まったお米ができるのです。

そしてまたキレイな水でそのお米を炊いていただく・・・

すごい贅沢。な環境に身をおけてるんだなぁ

と、つくづく日々を噛み締めます。

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