球磨焼酎武者返し 壽福酒造
09/07/22 16:40:49［井 貴樹］
外は雨のカーテンができてました＾＾；
そんな激しい雨・霧の中
球磨焼酎 寿福酒造の絹子さん,亮子さんが
明治時代からの伝統を引継ぎ
守り抜いてきた焼酎（武者返し）を
惜しみなく青年部メンバーに振る舞って頂きました＾＾
私は、2度目なのですが、
寿福さんの熱い焼酎に対する想い！
毎回、思い知らされます＾＾；
絹子さん、亮子さんに語って頂きました＾＾
熊本を代表する焼酎の中の1つ 『焼酎武者返し』
ちなみに 大量生産してませんので、
めったに手に入りません。
都内でも 高級料亭などにしか 置いてないとか、、、
昔ながらの常圧蒸留で、仕上げた焼酎！
一時期は 減圧蒸留が熊本でも
量産、まろやかさに、流行に おされた時代もありましたが
現在では やっぱり常圧蒸留が見直されてます＾＾
本物は やっぱり強いです！
寿福さん曰く
『熊本の酒造が 昔ながらの伝統ある製法を守って
焼酎を造っていたら 他県の焼酎に負けてなかったと思う』
ん～ 良い言葉ですね＾＾
間違いの無い自信が伝わります
私も この位自分に自信持てたらな～
頑張ろう、、、
同じ焼酎でも 飲み方をかえれば
味も代わり楽しみ方も増します＾＾
今は まだ難しいのですが、
黒川に来られるお客様に
いろんな飲み方をご提案できたらと思います＾＾
寿福さん！
今回も大変 勉強になりました＾＾
ありがとうございました。
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あたしの“誕生日”に珍しく？マジめなブログ書いてますね(笑)
滅多に飲むことができないお酒をお召しになられて、羨ましい限りです(@ﾟ▽ﾟ@)あーそういえば、まだプレゼント届いてないなぁ(^.^)b お酒なんてイイですねぇ(*^_^*)あっ、決して催促なんてしてませんわぁヾ(=^▽^=)ﾉ
あははは＾＾；
おめでとうございます＾＾
あはははは＾＾；
あっ、笑ってごまかされた(悲)