コース料理出し切りましたぁ~・・・疲れたぁ~・・・でも、現実はそれを許さない。。。まだまだ続くエンドレス仕事orz・・・
09/10/30 23:35:50[遠藤 盛悟]
皆さんこんばんは♪
今日は、わりかし暖かかったですね(^_^)
でも、天気予報をみたら
明後日位から、氷点下の予想気温(ー_ー)!!
紅葉も一気に進むかもしれません^_^;
それと、急な気温の変化に
お越しのお客様は、風邪などひかれないよう
お気を付けくださいm(__)m
さてさて
今日は、地元のお客様から
コースの予約をいただいていたので
しかも6名!!
朝から、バタバタと仕込みをこなしておりました。
キタ━━━ヽ(ヽ(゚ヽ(゚∀ヽ(゚∀゚ヽ(゚∀゚)ノ゚∀゚)ノ∀゚)ノ゚)ノ)ノ━━━!!!!(笑)
夕方。
お客様のお越しです♪
そこからは戦争(ーー;)
一人で慌てふためいてます(笑)
今日の、オードブル♪
写り悪いですが、どうぞ・・・
見にくかったですね^^;
お野菜中心の、オードブルで
オイルは、全てオリーブ油で仕上げたものばかりです♪
これは、テールのビーフシチューをパイ包みしたもんです。
これから寒くなってくるので
こういう料理が喜ばれますよね(^o^)丿
あとは・・・
ピザとパスタをだして
デザート♪
目の前で焼き上げる”クレーム・ブリュレ”
きれいに食べていただき、有難うございました(^_-)-☆
コースを出し終えて
一息つく間もなく
先日の、試飲のような飲み会(タイトル変わってる!?(笑))
で、お宿玄河のドリンクメニューの中に
新たに加わった仲間を
入れ込む作業
つまり、メニュー作りをしなければいけません・・・
早速、口頭ですが
宿泊のお客様に出始めました♪
結構好評で
明日、周二さんの店に買いにいくらしいです(^^♪
って事で、急いでつくらないと
せっかくの良い商品をアピールできません^_^;
はぁ~
エッサ!(/o゚)/~\(゚o\)~(/o゚)/~\(゚o\)~(/o゚)/~\(゚o\)ホイサ!
もう少しがんばります(+o+)
黒川温泉企画始まります!!^^阿蘇の大地を歩いてみませんか?
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美味しそう☆彡
ブリュレ食べた~い\(~o~)/
地元人に愛されるってすっごい大事ですよね♪がんばれせーごさん!!
≠( ̄~ ̄ )モグモグモグモグモグ・・・。
最高においしかった!!!
皆、大満足でした o(^o^o)(o^o^)o
うふふ、最高♪ 盛悟さん、最高♪