お献立作成中・・・

09/11/16 23:02:54［後藤　麻友］

山河では季節ごとに出すお料理を変えていますが、もうすぐ始まる鍋企画に向けて今日は女将と社長と最終の試食会を行いました

板長の書いた献立を見ながら、味や量、見た目、出すタイミングなど気づいたことをメモして・・・

板長と相談

ほぼ決定したので明日は仲居さんたちの研修です＾＾

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