今日は久しぶりに黒川にも晴れ空が広がりました。雨があがったのはよかばってん、この暑さは堪えますね…。
話は変わって…
2日前の6月26日ですが『黒川温泉:露天風呂の日』に青年部では“てがたっきゅう”イベントを行いまして、当日は多数のお客様に参加いただきまして本当にありがとうございました!
『露天風呂の日』は、黒川温泉を日ごろからご愛顧いただいているお客様への感謝を表す日と致しまして、
先輩社長たちは主要パーキングの交通整理にいき…、
女将さんたちは無料休憩所のお茶出し係を受け持ち…、
そして青年部では、第一回てがたっきゅうの開催…という具合で今年の露天風呂の日は行わせていただきました!
旅館組合理事でこのイベントの総取締(宣伝広告部長の大仕事なのです!)のりょうすけくんはいろいろと大変だったと思いますが、無事に終わり良かったと思います。
てがたっきゅう発案者のふじたくんも当日落ち着かん様子でしたが(笑)、まだまだ始まったばかりだけん、1回目の反省点を次に生かして黒川の“名物イベント”に育てていくばいっ!!
・・・・が、イベント当日(っというか前日から)どうした事か体調がすぐれんでですね、なんか内臓?(よくわからんですけど)が悪くて前ん日は2時間くらいしか寝れんかったとです。イベントが終わって旅館に帰っても仕事にならんで、7時くらいに早めに帰ってそのまま寝たら次の日は良くなってました(笑)自分のなかで、こりゃ~なんかの病気ばい…くらい思いよったですけど、なんちなかったけん、よかったよかった^^
またまた話は変わりますが、前回のブログで“食”の改善についてちょこっと触れたんですけど、この6・7月のオフシーズンを有効活用してまずは姉妹店の『カフェレストランわろく屋』のリニューアル計画をバンバン進めています!
昨日行ったミーティングでは、以前出していたピザメニューを改良して再メニュー化するために、私も加わってスタッフ4名でのピザソースのコンペと、出来上がったソースでピザ生地の選定を行いました。
夕方5時半くらいから始めたんですけど、それぞれのレシピは一切ナイショにしていたので皆こだわるこだわる(笑)
結局試食会の時間は夜11時を過ぎて終わったのは深夜になりましたが、なかなか手ごたえのあるミーティングになりました!
ちなみにピザ生地は地元・南小国町の推奨品である“米粉”を練りこんだ生地に仕上げたいとおもっています。昨日は作るのに必死になって、一切画像をとってなかったので次回のミーティングの内容からはご報告させていただきます^^
飲食・飲料・テイクアウトメニューのラインナップと価格の見直しをバンバン進めておりますので、順調にいくと8月1日からはリニューアルのプレオープンが可能かな~という現状です。やはり飲食店ですから、自分達の『美味しい!』っと思うメニューを自信をもってお客様にお出ししたいと強く思っています。
そ・し・て、
それを実行するアイテムとしてあるものの建設を計画中です。(自分が本当にわくわくしているので、必ず形になると思います^^)
まあ正直に言うと、今が一番『お金がないけん辛抱せにゃんたい』という時期なのですが、自分で出来たら材料費だけですむよね~という考えで密かに設計図なんか描いてます(笑)青年部メンバーの職人やすなりに力を借りることもあるかとおもうので、そん時は友人価格でよろしく(笑)
もろもろ現在進行中ですが、たまにスッキリまとめて報告させていただきます^^
それと、このブログにもコメントいただいております『おれんじまねきねこ』さまへ
この度は過分ないただきものを頂戴しまして、本当にありがとうございました!
今年の夏に大活躍しそうな扇子は、さっそく使わせていただいております^^
ご自身の状況が本当に大変ななかで、私たちの活動を応援して下さる事、本当にありがたくってそれを言い表すお礼の言葉が見つかりませんが、またぜひ黒川に遊びにいらして下さい!
おれんじまねきねこさまにもたくさんの幸せが訪れますよう、お祈りしております!
これからも黒川温泉青年部をよろしくお願い致します!!
Popularity: 4%